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供应商应该怎么做,怎样做一个优秀的供应商

2019年03月18日  分类: 开店项目  点这评论

开店是要跟各种供应商打交道,打交道多了,就知道有些人真的很会做生意,想跟他长期合作,有些合作则各种磕磕碰碰,巴不得立马换掉。

供应商应该怎么做,怎样做一个优秀的供应商

让人无沐春风的水果店老板

我之前说过我们的两个水果供应商,一位懒散,送货总是迟到,送的水果品质也不高,价格还贵,跟他提建议,各种借口,各种理由。

?#19968;?#26159;很好说话的,反复沟通过?#22797;危?#24076;望他有所改进,但有将近半年时间,依然无动于衷,果断换了。

另外一家供应商真是让人如沐春风,感叹人跟人差别真的是太大了。价格是很?#35813;?#21270;的操作,批发市场多少钱,她给我们多少钱,他赚了多少钱,一目了然;我们芒果用量很大,以前很苦恼芒果的生熟问题,因为?#20248;?#21457;市场拉回来是生的,放店里好几天也不熟。给老板提出问题后,他会?#20248;?#21457;市场买很多箱回来放他自己店里催熟,然后再给我们送可以马上用的芒果。这相当于增加了他店里的库存量,其实也是有风险的,因为一旦坏了就是损耗。

店员也特别?#19981;?#20182;,因为自从他送货之后,店里的水果就吃不完,每天送货,总要带些水果给她们。我们也?#19981;?#20182;,因为店里水平品质提高了,成本降低了,供货及时和稳定了,店员和供应商关系也好了。

决定换掉一次?#26434;?#21697;供应商

找到一个好的供应商很难的。这段时间一直要筹划着要换掉一个一次?#26434;?#21697;的供应商,也是磕磕碰碰蛮长时间了,一直没有下定决?#27169;?#20027;要是因为摊子太了就不好换,我们现在的供应商不仅供应我自己店里,还供应全国各地的学员店,考虑的因素就会比较多。

不仅要考虑品质,供应,还要考虑价格,尤其是价格。也许很多老板想象不到规模?#26434;?#19968;次?#26434;?#21697;的成本的影响。我给大家举个例子,我们有个360ml的纸碗,以前只有我自己店里用,因为用量少,每个的价格在1-1.2,后来因为规模起来了,统一谈了一个厂家,价格直接降到了0.42元每个,降了一半还不止,而?#19968;?#24102;品牌标示。

这一次,因为这家供应商品质一直无法稳定,比如盒子底部的?#26412;?#22823;小会影响盒子的叠放稳定性,但他们做出来的盒子底部居然有两种规格,弄得我们在送外面的时候容易泼洒。类似的问题还挺多。沟通多次,每次都说会改进,但是过几个月,依然如此。

供货也是个问题,经常断货,理由是生产不过来。按理说,凭我们现在的规模和合作关系,应该是要给我们配足够的安全库存的,但是他们老板死都不愿意,说有风险,影响流动资金。

好吧,终于逼着我这段时间找新的供应商。只要手里有量在,不难找到了新的供应商的。一?#27169;?#20063;是让人感觉人跟人差距怎么那么大呢?不用我说,他们都知道我们有什么问题,细说他准备给我们怎么做来满足我们的需求,更重要的是,成本还更低了,我说的那个盒子直接降低到了0.3元一个。这个盒?#29992;?#22825;我店里要消耗至少200个,从最初的1块,到现在的3毛,每天光是这个盒子成本就要节省上一百多块。

从供应商的水平反思我们自己做生意,不说提供5星级服务,但是起码顾客的基本需求是需要尽心尽力满足的。如果能像水果供应商一样,还时不时给我们一些惊喜,时不时提供额外服务,那就更好了。

什么叫基本服务?比如我每天基本上雷打不动回答社群成员的提问,就是基本服务,因为大家加入社群,都希望看到我?#26434;?#26576;些开店问题的看法和思路,帮助自己决策,这是基本需求;

什么叫额外服务?比如我今天把自己买的几份重量级报告分享给社群成员,就是额外的增值服务,涉及到茶饮,火锅,烧烤,健康养生几个重要行业的生意。一年总有那么?#22797;?#20849;享,其?#24471;磕?#25105;买这些报告的费用就是社群费用的十几倍。

猜你?#19981;叮?/p>

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